5 енергийни закуски

Този шейк предоставя важно сутрешно вещество - кофеин, заедно с калций и други съставки, които ти дават енергия за дълго време. Ще ти са ти нужни само няколко минути и блендер.

 

2 чаши нискомаслено кисело мляко

1/2 чаша кафе (вече приготвено)

2 банана

4 с.л. какао на прах

4 кубчета лед

 

Сложи всички съставки в блендера и разбивай до получаването на еднородна смес.

 

 

Овесът, без значение на ядки или на трици, е почти два пъти по-засищащ от другите закуски и точно поради неговите лесноразтворими фибри, има способността да помага на тялото ти да отблъсква мазнините и, следователно, да понижава холестерола. Опитай паница овесени ядки с малко кафява захар и една от следните добавки за енергиен и вкусен старт.

За да увеличиш антиоксидантите, прибави 1/2 чаша пресни или замразени боровинки.

За да увеличиш калция, прибави 1/4 чаша накълцани бадеми.

За да увеличиш полезните за сърцето омега-3 мастни киселини, прибави 1 с.л. смляно ленено семе.

За здрави зъби и венци, прибави 1/4 чаша сушени червени боровинки.

 

 

Тази единична рецепта за фритата е изненадващо бърза. Освен това е и здравословна, невероятно вкусна и с много зеленчуци. Сервирай с филийка пълнозърнест хляб или портокал.

 

Растително олио

1/4 чаша камба чушка на кубчета

1 1/2 чаша пресен спанак

1 цяло яйце

3 яйчени белтъка

2 с.л. натрошено сирене

сол и пипер

 

Намажи един горе-долу 20-сантиметров тиган с олиото и сложи на силен огън. Добави чушките и готви пет минути, докато станат крехки. Добави спанака и запържи за 2 минути - листата трябва да се спаружат, но да останат зелени. В паница смеси яйцето и белтъците и разбий хубаво. Изсипи яйчената смес към зеленчуците, намали огъня до среден и готви докато са готови яйцата. Махни от котлона. Сложи обърната чиния върху тигана и го обърни, изсипвайки омлета право в чинията. Намажи тигана отново и върни омлета, за да се запече и от другата страна, за около минута.

 

 

За супер заетите, готовата смес за палачинки от магазина е здравословен дар от бога. Ето как да увеличиш полезните съставки в тях. За повече протеин, добави малко бекон или сметана към палачинката.

 

Растително олио

3/4 чаша пълнозърнест микс за палачинки

1 с.л. пшеничен зародиш

1 с.л. смелено ленено семе

3/4 чаша обезмалено мляко

1 яйце

1 чаша плодове (замразени или пресни) по твой вкус

Кленов сироп, мед, сладко и т.н.

 

Леко покрий тефлоновия тиган с олио и затопли на среден огън. Смеси микса, пшеничния зародиш, млякото и яйцето в паница и разбъркай. Излей  4 средно големи палачинки в горещия тиган. Готви за около 3 минути, докато ръбчетата се позлатят, след това обърни и печи от другата страна за още 3 минути. Сервирай с кленов сироп, плодове, сладко, мед и т.н.

 

 

Винаги когато чуя името на това традиционно мексиканско ястие, се сещам за славните години на MTV и следователно за Бийвъс и Бътхед, но това е друга тема. Освен че ще представлява чудесен избор за една тематична мексиканска закуска, това бурито "прелива" от протеини и витамини. Веднъж научиш ли стъпките, приготвянето ще ти се стори елементарно.

 

1 с.л. зехтин

1 с.л. ситно накълцан червен лук

1/4 чаша нарязани гъби

1 с.л. ситно накълцана люта чушка без семки

1/2 чаша ситно нарязани спаначени листа

Сол на вкус

3 яйца

3 белтъка

Шепа натрошено сирене

2 пълнозърнести тортили

Пресен кориандър, накълцан

Салса сос

 

Намажи хубаво един тиган със зехтина и сложи на среден или силен огън. Добави лука и готви за 2-3 минути докато омекне - разбърквай често. Прибави гъбите и чушките и готви докато течността почти се изпари. Добави доматите и спанака и готви още 2-3 минути докато спанакът не започне да се набръчква - разбърквай. Подправи зеленчуковия микс със сол и го отдели в паничка. 

 

Изсипи яйцето и белтъците в напица и ги разбий. Намажи тигана с останалия зехтин. На среден огън добави яйцата и готви за минута-две, бъркайки непрестанно, докато не станат бъркани, но все още влажни. Разбъркай ги със зеленчуковата смес. Поръси с натрошеното сирене и отново подправи със сол. Можеш или да затоплиш тортилите за 20 секунди както от едната, така и от другата страна, в тигана, или в микровълнова докато не станат горещи. Раздели яйцата със зеленчуците по равно във всяка тортила. Сипи малко от салса соса директно върху сместа и завий тортилите. Сервирай веднага. По желание може да гарнираш със салсата и кориандъра.

 

Изобретателната, здравословна закусно не е нужно да представлява трудност дори и когато главата още тежи. Опитвай нещо ново и бързо поне веднъж в седмицата и скоро сутрешното готвене ще ти стане втора природа. Също така ще ти предоставя повече енергия за през деня и нощта - нещо, от което всеки има нужда в наши дни.