Всеки протеин е важен, но колагенът определено е един от най-важните и един от най-често срещаните в тялото.
Противно на всеобщото вярване, хрущялната маса в човешките стави може да се възстановява чрез процес, подобен на този при саламандрите, както и някои риби, възстановяващи своите крайници, разказват учените от Duke Health.
Ново проучване разкрива, че консумирането на желатин като добавка, съчетано с интензивни тренировки, спомага за изграждането на връзките, сухожилията и костите.
Колагенът е главният структурен протеин при хората - говорим за 25 до 35 процента от всичките протеини в човешкото тяло, както и при всички останали бозайници.