Anastasia Yankova e oт Русия и в момента се състезава в ММА организацията Bellator. Tя е с професионален рекорд 5-0, като 3 от победите са посредством събмишън.
За последно тя се би срещу Elina Kallionidou и победи със съдийско решение. Това се случи на 8 април 2017 година. Yankova не е била активна от почти година, но явно тренира усилено за своето завръщане: