Подпомага телесната и метаболитна функции. Изпълнява превантивна и защитна роля.

Глутаминът аминокиселината, която присъства в най-големи количества в човешкия организъм (70% в миоцитите), и която преминава много лесно през клетъчните мембрани. Известно е, че нивата на глутамин спадат под въздействие на всички форми на стрес, поради което е важно да се приема допълнително в такива периоди.Глутаминът има толкова много потенциални функции, че е трудно да се определят най-важните и да се класифицират тези с най-голямо влияние.

Глутаминът е прекурсор на пуриновите и пиримидиновите основи и по-конкретно на синтеза на РНК и ДНК. Той, също така е прекурсор на синтеза на всички аминокиселини и производството на не-есенциалните аминокиселини се дължи отново на него. Той има потенциален антикатаболен ефект и неговото наличие благоприятства протеиновия синтез, предизвикан чрез тренировките.

Ролята на глутамина в клетъчния синтез е изключително интересна и особено участието му в синтеза на бързооборотни клетки, по специално тези на чревната лигавица и лимфоцитите. Тази аминокиселина може да има важно значение за работата на стомашно чревния тракт, която често се нарушава в периоди на стрес. Глутаминът има защитна функция повишавайки лимфоцитите, като по този начин предпазва спортистите от вирусни и бактериални инфекции, които се срещат често в периоди на тежко натоварване.

По същество, многостранната природа на глутамина не акцентира върху специфична функция, така че да може да му се даде специална характеристика. Неговата превантивна и защитна роля за активните спортисти, обаче не бива да бъде забравяна.